Gesundheit: Darf man Spinat, Meeresfrüchte und Kartoffeln wieder aufwärmen?

Essen vom Vortag ist eine feine Sache: aufwärmen, gut essen, fertig. Aber Lebensmittel wie Spinat und Pilze haben einen schlechten Ruf. Ist es wirklich ungesund, sie noch mal zu erhitzen?
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