Antworten auf die wichtigsten Fragen: Gesund grillen - wie geht das?

Über das Himmelfahrts-Wochenende wird viel Sonne erwartet. Zeit also, endlich mal wieder den Grill anzuwerfen. Doch wie gesund ist die Essenszubereitung über offenem Feuer und wo lauern Gefahren?
Originalartikel: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/grillen-so-vermeiden-sie-gesundheitsgefahren-a-1148911.html#ref=rss