Die Deutschen essen mehr Eier als empfohlen - zu Ostern kein Wunder. Aber ist das auf Dauer schlecht für die Gesundheit? Und wo steckt mehr Eiweiß drin, im Eiklar oder im Dotter?
Originalartikel: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/eier-woher-kommt-die-farbe-wie-viel-eiweiss-steckt-drin-a-1143019.html#ref=rss
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